产品描述

香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。我国各地都有香菇产地分布，其栽培地分布在浙江庆元，中国河南驻马店、西峡、卢氏，福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西遂川、四川、广东、广西、海南、贵州、云南、陕西略阳、甘肃等地区。 香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用，据客户反馈，空气能热泵香菇烘干设备，是目前用电的烘干设备中非常节能的一款，是新型高效率节能香菇烘干设备。 香菇烘干技术的好坏，会直接影响到香菇的质量，香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用，火力太猛会把菇烤焦；火力不足，则会使其发黑；时间拖长还会腐烂，要特别注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和晒干两种，多采用烘干和烘晒结合法。

香菇烘干技术：
1、烘干：目的在排除香菇含水量，达到商标干燥标准，含水量约13%，以利长期保存。烘干时要注意：当天收当天烘干。火力或用其他热源均要先低后高，开始时不超过40℃，每隔3～4小时升高5℃，最后不超过65℃；烘烤时最好不要一次烘干，至八成于时出烤；然后再"复烤"3～4小时，这样干燥一致，香味浓，且不宜破碎。烘干后质量标准：香味浓，色泽好（菌盖咖啡色、菌格淡黄色），菌褶清爽不断裂，含水量达13%，过干难运包，过湿难保藏。
2、烘晒结合：先将鲜菇菌语朝上，置太阳下晒6小时左右，在将干未干时立即烘干，这样色泽好，营养好；香味浓，成本低。
3、分级和贮藏：干菇极易吸湿回潮、发霉变质和生虫，影响质量。因此香菇烘干后，应立即按菇的大小、厚薄分级，而后迅速装箱或装入塑料袋密封，置干燥、阴凉处保藏。
香菇烘干前，最好对香菇进行挑选处理，同批次的香菇选取个头大小接近的进行烘干，这样同批次的香菇烘干后就不会因为大小不同而出现大的不够干，小的太干等问题。香菇烘干至18小时左右时，可打开烘房，观察香菇是否达到需要烘干的标准。

香菇烘干注意事项：
采收前1天禁止浇水，适时采收。厚菇应在四五成熟时采收，一般采收均不能超过八成熟。采收时应选择香菇菌膜自然破裂，菌盖尚未开伞，边缘内卷，菌褶伸开的无病变、无畸形的菇体。采收时要用手指轻轻掐住菌柄扭取，不得碰菌褶，轻拿轻放，积压不得过厚。搬运或置于竹筐时，应避免碰压变型或破损。
香菇烘干采摘后注意及时摊开，否则香菇容易烂。
烘干摆盘时注意菇盖朝下，香菇才会收缩的较漂亮。

空气能热泵香菇烘干机优势：

1、全自动控制。我们在使用的时候只需要开动机器就可以了，全触摸屏控制温湿度，精确度高。有效地避免人工操作而导致烘不干或者过度烘干的现象，降低劳动强度，减少运行成本。大大的减轻了工人的劳动强度，不需要日夜有人守着。
2、节能环保。使用食用菌烘干机进行烘干作业，在整个过程中都是没有经过任何污染的，这也极大的保证了食用菌的卫生性，同时这种食用菌烘干机比起传统的烘干机也更加的节能，在烘干同样的产量的作业时候，这种食用菌烘干机比传统的烘干设备更加省时，并且节能、安全稳定。
3、烘干质量好。因为食用菌除了自身的营养价值以外，它的色、香、味以及形态方面的好坏也都是取决于烘干机的使用了。而食用菌烘干机比起传统的干燥设备更能够有效保护了香菇在干燥的过程中对于这些方面的保护了。并且在卫生方面也是达到了国际卫生安全的标准。
4、稳定性高：使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；

热泵香菇烘干机可广泛应用于红菇、花菇、草菇、茶树菇、茶新菇、杨树菇、长根菇、杏鲍菇、真姬菇、姬菇、金针菇、金福菇、黄金菇、白灵菇、白玉菇、海鲜菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、红菇、松菇、香菇、香辣金针菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鲍鱼菇、松乳菇、虎奶菇、猴头菇、凤尾菇、鸡腿菇、猪肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球盖菇、双孢蘑菇、双孢菇等烘干。